hoshimiの世界


by hoshimi3738
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窯修理

私の大事な窯 長年の使用でフロント部分が破損。
教室の生徒さんも仕上がりを待っているし、
窯焼きせねばならないのに・・・3日間で何とか修繕せねば。
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by hoshimi3738 | 2008-01-29 22:40 | Comments(4)

・・ロク報告

仕込みから1週間経過いたしました。4日目から発酵がはじまり、毎日杜氏さんのお仕事。今夜 初めての試飲。感想は・・・内緒です!
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by hoshimi3738 | 2008-01-27 22:08 | Comments(5)

ラファエルの庭 ライブ

今年最初のムシムシライブ
河和田幼稚園のお母さん方主催 
水戸市常磐町 レストラン「ラファエルの庭」を貸しきってのライブ
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藤枝さんのVOに・・・いつものガヤガヤライブとは違い 会場静寂!
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美味しいランチとお茶をいただきながら、楽しい時間を過ごせました。
お世話いただいた役員の皆様・ラファエルの皆様お世話様になりました。
偕楽園近くの素敵なお店です、皆さんお勧めのお店です。
お庭の写真です 私にとってタバコ コーナー
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by hoshimi3738 | 2008-01-24 20:26 | Comments(0)

・・ロク仕込み

大寒の日 ・・ロクの仕込をいたしました。いわゆる寒仕込みでございます。
時計形のマキストーブで、お米を蒸す事からスタート。火遊び好き人間にとって、致福のひと時。焼きも同時進行。
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蒸しあがったお米と、麹をあわせます。お水は、友人の海野さんご好意の八郷のお水。
一日がかりの大仕事でした。これから毎日は杜氏のお仕事、樽の・・ロクをかき混ぜます。
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by hoshimi3738 | 2008-01-22 21:31 | Comments(0)

寒肥

寒さが続く毎日ですが、寒肥作業 果樹に肥料を施す季節。
堆肥・油粕・牛糞・化成肥料をミックス、調合は秘伝のレシピでございます。
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2日間のつらい作業でしたが、楽しみも見つけました。
ふきのとうの芽が・・・早速春の香りをいただきました。
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by hoshimi3738 | 2008-01-18 22:52 | Comments(2)

Raphael's Garden

久しぶりのブログアップ、 ここの所毎日 ホームページ全面改装作業に明け暮れております。
今日は 今月24日に開催のライブ会場にて、昼食をいただきながら打ち合わせをいたしました。
主催は水戸市河和田幼稚園ご父兄有志
会場は水戸市常磐町 オーガニックレストラン Raphael's Garden
皆さんお勧めの五穀カレーをいただきました。もしかしたら名前が間違ってるかも・・しかし美味しかったです!お野菜は完全有機野菜です。
ご店主のすばらしいこだわり!皆さんお勧めです!
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店内風景 ピアノの前で演奏することになりました。むしむしのライブです。
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by hoshimi3738 | 2008-01-08 22:37 | Comments(0)

謹賀新年

皆様 明けましておめでとうございます。今年も皆様との交流 楽しみにいたしております。ネズミ年の私 細々とアップいたしたく思います。
2008年 元旦
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by hoshimi3738 | 2008-01-01 16:41 | Comments(4)